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名称：五联蜂窝卤煮锅
详细信息
产品介绍
五联蜂窝卤煮锅是一款集成多锅联动、智能温控卤制功能的食品加工设备，专为卤制品加工厂、中央厨房、连锁熟食企业的规模化、多品类生产设计。设备以蜂窝状加热结构为核心，通过五组独立锅体并联布局，实现不同品类、不同口味卤制品的同步卤制，适配肉类、禽类、豆制品、蛋类等多种食材的卤煮、焖炖、入味作业，大幅提升生产效率与产品标准化程度。
设备采用分区加热、同步作业模式，每组锅体通过蜂窝加热盘管释放均匀热量，使卤汁快速升温并维持恒温状态。蜂窝结构让热量从多点同步散发，避免局部高温导致卤料糊底，同时保证食材受热均匀、入味透彻。五组锅体可独立运行，分别卤制不同口味的产品（如五香牛肉、麻辣鸡爪、酱香豆干）；也可联动运行，实现同一品类食材的分阶段卤制（如焯水、卤煮、焖味）。
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